RECETA: DIP RÁPIDO Y FÁCIL DE FETA Y AJO
No hay una buena fiesta sin un delicioso dip, ¡Especialmente cuando es nuestro dip de ajo y queso feta!
INGREDIENTES
10 oz de queso feta, desmenuzado jugo y ralladura de un limón 2 dientes de ajo picados 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen + y un poco más para rociar
INSTRUCCIONES
Coloque el queso feta, la ralladura de limón, el jugo de limón y el ajo picado en el recipiente del procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal y procese hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos. Raspe los lados del tazón con una espátula. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva en una corriente larga y procese hasta mezclarlo por completo.
Transfiera la salsa a un plato de servir. Rocíe con un poco de aceite de oliva extra y una generosa molienda de pimienta negra fresca si lo desea.
Sirva con pepino, rábanos, aceitunas, rodajas de calabaza y zanahorias.
Tiempo de preparación y cocción: 15 minutos Rinde: 2 tazas
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